美味的羊肉排骨的做法 怎么做好吃又简单
羊肉排骨，也就是我们通常说的羊排，这块地方是羊身上的好地方，肉质鲜嫩，伸手许多人的喜爱。下面跟大家说的就是一道关于处理羊肉排骨的做法，难度并不大，有兴趣的朋友们来学一学，以后在家中自己处理羊排，既能享受美味，又能保证安全卫生哦！
主料
羊排 ：500辅料
豆豉 ：适量桂皮 ：适量
丁香 ：适量
香叶 ：适量
草果 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
葱姜 ：适量
冰糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。
泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水。
大火烧开，用勺子撇去雪沫。
加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。
再加入豆豉 酱油 冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。
加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁。
另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。
撒上花椒盐，沾食即可
