芹菜炒鸡脯肉的做法 清脆爽口低脂低卡的芹菜炒鸡脯肉 芹菜炒鸡脯肉怎么做

“一根西芹，一块鸡脯肉，一切一炒，清爽不油腻，全家都爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜炒鸡脯肉的做法步骤

• 1、普通家常菜，食材市场有卖。

• 2、鸡脯肉洗净切丝，加入胡椒粉，料酒、轻盐酱油、蚝油，抓匀，倒入用食用油，腌制10分钟左右。

• 3、芹菜去老筋，斜切段。蒜切片、葱切葱花、姜切丝。

• 4、热锅凉油，油微热下鸡胸肉，滑炒变色后盛出。

• 5、用锅中底油炒香葱姜蒜。

• 6、倒入芹菜，加盐，把芹菜炒熟，太干的话可以淋入一两勺清水。

• 7、倒入鸡脯肉，炒匀出锅。

• 8、鸡肉嫩滑，芹菜脆爽，低脂低热不怕长胖。

• 9、营养美味又下饭。

小窍门

芹菜可以提前焯水，方便后期炒制，如果很嫩就不需要焯水。