干蒸白灼虾的做法 干蒸白灼虾怎么做

“不用加水的白灼。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干蒸白灼虾的做法步骤

• 1、准备活虾。

• 2、虾洗干净，调蘸水：小碗中加入姜末、小米椒切碎、醋2勺、生抽2勺、白砂糖2勺。

• 3、锅底平铺姜片、葱片。

• 4、剪去虾枪，从头后面挤出虾胃顺带抽出虾线平铺在葱姜上面。

• 5、加入适量料酒。

• 6、盖锅盖开大火烧5分钟，五分钟后关火焖2分钟。

• 7、出锅装盘。

• 8、蘸着蘸水开动。