无水白灼虾的做法 无水白灼虾怎么做

“不加一滴水的白灼虾，虾肉鲜嫩Q弹，原汁原味，做法也很简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无水白灼虾的做法步骤

• 1、大虾挑去虾线，剪去虾枪和虾须。

• 2、姜片、火葱头、香葱和花椒切好备用。

• 3、不粘锅中不用放油，把姜片、火葱头、香葱和花椒铺在锅底。

• 4、放入处理干净的虾。

• 5、放入料酒。

• 6、放入盐。（不要放多）

• 7、放入半勺白酒。

• 8、盖盖转中火焖三分钟左右，等到大虾变色之后，继续焖30秒即可，焖的时间不用太长。

• 9、鲜嫩Q弹，原汁原味。也可以调一份酱汁蘸着吃。