鸡蛋菠菜烧豆腐的做法 鸡蛋菠菜烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋菠菜烧豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材，鸡蛋打到碗里，菠菜是烫好的。

• 2、豆腐切小块，葱姜切末，干辣椒掰成段。

• 3、锅中放油，把鸡蛋煎好盛出备用。

• 4、锅中再次放少许油，爆香葱姜和干辣椒。

• 5、放豆腐块煸炒片刻。

• 6、放煎好的鸡蛋。

• 7、再次煸炒片刻后倒入一碗清水，放一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油和适量盐调味。

• 8、汤开后煮两分钟后放入菠菜，煮一分钟后出锅，菠菜是烫熟的，不用时间过长。

• 9、成品。