红烧鸡蛋豆腐的做法 红烧鸡蛋豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

• 1、鸡蛋豆腐切片。

• 2、豆腐粘匀淀粉。

• 3、锅内倒入少许食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。

• 4、小葱切段，姜切丝，蒜切片，胡萝卜、青椒洗净切片。

• 5、锅内倒入食用油烧热放入葱、姜、蒜炒香，放入青椒和胡萝卜片翻炒几下。

• 6、放入煎好的鸡蛋豆腐继续翻炒几下。

• 7、碗中放入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。

• 8、倒入调好的汁料，翻炒至收汁。

• 9、撒入葱花翻炒一下出锅。