菠菜鸡蛋汤的做法 菠菜鸡蛋汤（减肥餐） 菠菜鸡蛋汤怎么做

“最近姥姥做饭的热情高涨，充分挖掘超市潜力，利用现有条件制作老家传统美食，很多都是窝的同年回忆，好多年没吃过了，结果大家懂的，我有了非常大的减肥需求。
今天便做了减肥菜，菠菜鸡蛋汤。当然是一天只吃一顿这个就有减肥的效果，搭配上姥姥做的任何主食，那就都白搭了。减肥，从来就不是一件简单的事。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、主材，菠菜和鸡蛋。我这个鸡蛋小小的，味道极好。

• 2、锅内加适量的水，一小勺盐。烧开。

• 3、水开后，烫菠菜，多烫一会儿。

• 4、烫好后再凉水里清洗两遍，去除涩味。我对菠菜的涩味特别敏感，这一步必不可少。

• 5、炒锅加少许油，打入鸡蛋，煎一下，待鸡蛋凝固后，加适量开水。

• 6、加入烫好的菠菜同煮。

• 7、水开后，再煮3-5分钟，加适量的盐、酱油、胡椒粉调味。

• 8、出锅装碗，美味即成。