子姜香辣鱼的做法 子姜香辣鱼怎么做
“工作一直很忙,平时也比较少做饭了,有时拍下来后又没空上传到这。感觉有点亏对大家呀!
今天就为大家带来这一道超级好吃,超级下饭的子姜香辣鱼,希望大家会喜欢吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
子姜香辣鱼的做法步骤
1、福寿鱼洗干净切2~3厘米厚块,用盐腌一下。
2、锅中倒入少许油,加入姜片、辣豆瓣酱,爆香。
3、倒入适量清水,然后加入少许生抽、老抽以及白糖。
4、烧开后倒入米醋(根据个人喜好)。
5、将鱼块放入,铺好,盖上锅盖中火焖煮。
6、待汤汁差不多收干即可。
小窍门
水不要放太多,不然汤汁收干时鱼已经煮老了,以刚好没过鱼块为准。
喜欢吃辣一点的可以多放些辣豆瓣酱,白糖也可以根据个人喜好加减。