喷香辣子清江鱼的做法 喷香辣子清江鱼难抵挡 喷香辣子清江鱼怎么做

“清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

喷香辣子清江鱼的做法步骤

• 1、将从馋猫解馋买到的清江鱼洗净切块，用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟。

• 2、锅里放油，油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水，放入胡椒粉。

• 3、水开后放入鱼和笋片，鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里。

• 4、放入花椒和干辣椒。

• 5、锅里放油，把烧热的油淋在干辣椒上即可。

小窍门

锅中放油炸鱼或煎鱼，炸好的鱼夹出放入盘中。