豉香排骨蒸金瓜的做法 豉香排骨蒸金瓜怎么做 飘香香 热菜 2.36W 大中小设置文字大小 “今天买了两个黄金瓜,家里还有点排骨,用排骨蒸金瓜,是我爱吃的一道菜。软糯香甜的金瓜和排骨的香味融合一起,排骨中有南瓜的香甜,南瓜中有排骨的鲜香,蛮好吃的。” 食材明细主料黄金瓜 (1个)肋排 (500g)豆豉 (30g)辅料红烧酱油 (适量)黄酒 (适量)咸甜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)豉香排骨蒸金瓜的做法步骤1、用肋排,我们这里也叫小排,就是没有大脊骨的那种排骨。黄金瓜一个洗净外皮2、排骨斩段,温水反复浸泡,去除血水3、泡好的排骨放入盘中,加入用香油蒸锅的豆豉。加红烧酱油和黄酒4、抓拌一会儿让其充分入味,然后包上保鲜膜冰箱冷藏腌制半天。5、黄金瓜刨开,把籽挖掉6、腌制好的排骨拿出来7、把排骨放入金瓜中,把切下来的那块还盖严实8、然后大火蒸50分钟。蒸好的豉香排骨金瓜。虽然没有加水,但蒸的过程中,南瓜的汁会出来很多,里面是满满的汤汁。南瓜和排骨的味道充分融合,排骨软烂,挺好吃的。 TAG标签:豉香排骨蒸金瓜的最正宗做法 金瓜 排骨 豉香排骨蒸金瓜的做法步骤 豉香排骨蒸金瓜 豉香排骨蒸金瓜怎么做好吃 豉香排骨蒸金瓜的做法 豉香排骨蒸金瓜怎么做 豉香排骨蒸金瓜的家常做法 #