荷香豆豉蒸排骨的做法 荷香豆豉蒸排骨怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荷香豆豉蒸排骨的做法步骤

• 1、准备材料，干荷叶洗净。

• 2、姜、蒜切碎。

• 3、依个人口味在排骨里加入糖、盐、生粉、花生油和蚝油。

• 4、把调味与排骨拌匀腌15分钟。

• 5、洗净的荷叶与蒸笼放入锅中。

• 6、把腌好的排骨铺放在荷叶上。

• 7、稍微包一下。

• 8、隔水大火蒸15分钟，即可出锅，出锅前再放上几个辣椒圈，味道更好哦。

• 9、满是荷叶香气的蒸排骨。

小窍门

蒸排骨要加生粉，加了生粉的排骨蒸出来会很嫩滑。