冬瓜豉汁蒸排骨的做法 冬瓜豉汁蒸排骨怎么做

“冬瓜软糯，骨肉软烂，豉香浓郁，咸鲜适口😍”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜豉汁蒸排骨的做法步骤

• 1、冬瓜二指厚一截。

• 2、去皮去瓤。

• 3、绰过的排骨和切成块的冬瓜大致摆一下盘。

• 4、干红椒2个，姜蒜片适量，八角一个。

• 5、花生油适量烧热。

• 6、八角花椒，干红椒姜蒜片炒香。

• 7、排骨放入。

• 8、一勺蚝油。

• 9、一勺老干妈肉丝豉油辣椒一勺

• 10、半勺生抽。

• 11、翻炒均匀。

• 12、冬瓜和一截排骨放入。

• 13、翻炒两分钟。

• 14、摆盘，上面覆保鲜膜以防水蒸汽滴入。上屉中火蒸三十五分钟。

• 15、蒸好的排骨小心取出。

• 16、成品。

• 17、成品。

小窍门

排骨三指段或四指段更好，我买的人家剁好的。有点短。