白菜焗虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

虾 ：6只，洗净、开背取出虾线
大白菜 ：3～4个叶子

辅料

花生油 ：两份，一份多一点，一份少一点
盐 ：适量
生抽 ：少许，5滴就好，提鲜
糖 ：一汤勺
姜丝 ：少许
葱花 ：少许
香油 ：少许，几滴就可以了，去腥味

具体步骤

1. 锅内放那份少的油，油热了以后加虾炒至发红，连油一起盛出备用

2. 锅内加那份多点的油，放入葱花姜丝爆锅，先放入白菜帮翻炒至焉后放入白菜叶一起翻炒，小火煸至白菜帮无白色全透明时加入备好的虾和油一起继续煸

3. 翻炒过程中加一勺白糖，白菜全都焗上虾的颜色后，按自己口味加盐，点上3～5滴生抽和香油，拌匀就可以出锅了

烹饪技巧

这个菜的重点是一点水都不要加，小火煸炒