咖喱鹌鹑蛋的做法 咖喱鹌鹑蛋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱鹌鹑蛋的做法步骤

• 1、原料图：鹌鹑蛋、百梦多咖喱块（中辣）

• 2、鹌鹑蛋用流动水冲洗一下，放入锅中加足量的水煮开后转中小火煮7、8分钟

• 3、煮熟的鹌鹑蛋放入冷水中过凉后剥去蛋壳，控干水份

• 4、锅内倒入适量油，烧5成热，放入控干水份的鹌鹑蛋中小火煎至表皮焦黄后盛出备用

• 5、锅中倒入一大碗清水烧开后，将一小块咖喱块放入水中小火煮化

• 6、咖喱块完全融化后，转中火，倒入煎过的鹌鹑蛋，煮至汤汁浓稠，收干

• 7、煮的时候可以用铲子轻轻搅动，或者轻轻晃动锅子，让鹌鹑蛋均匀裹上咖喱汁，不用加任何调料

小窍门

好侍百梦多咖喱块，家里常用做咖喱鸡，有原味、微辣、中辣、重辣不同口味的。一盒里面有六块，做这道菜用一块就够了