咖喱鸡翅鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鹌鹑蛋 ：150
鸡翅 ：500
土豆 ：300
胡萝卜 ：200

辅料

咖喱 ：50
酱油 ：10
十三香 ：10
水 ：适量
食用油 ：10
姜 ：20
料酒 ：10

具体步骤

1.鸡翅改花刀,在一面划三下

2.飞水,烫出血沫

3.鹌鹑蛋凉水下锅,煮熟

4.鹌鹑蛋去壳,在一头划十字花刀

5.土豆同胡萝卜削去外皮

6.胡萝卜同土豆切块,土豆易碎,切大点

7.热油,放入姜同鸡翅

8.放入酱油,十三香,料酒,搅均匀

9.把炒锅里的鸡翅倒出

10.不用放油,直接放入鹌鹑蛋,胡萝卜,土豆到炒锅里

11.放入水,倒入碗里的鸡翅,连汁一起倒入

12.放入半盒咖喱块

13.中火炖,炖到汤稠,不用收干汤汁,汤汁用来拌米饭

14.非常香

烹饪技巧

1鸡翅改花刀,飞水,飞水过后煎一下2土豆易碎,切大块3水开了,再放咖喱块