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红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做

红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (适量)
  • 墨鱼干 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧肉墨鱼干的做法步骤

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第2张

    1、将墨鱼干提前浸泡。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第3张

    2、墨鱼干浸泡好后撕去皮,清洗干净切小块。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第4张

    3、五花肉切麻将方块。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第5张

    4、五花肉焯水。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第6张

    5、炒锅烧热加入植物油,加入白糖不停用筷子搅拌至白糖泛红起泡,倒入五花肉煸炒。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第7张

    6、加入生抽、老抽继续煸炒均匀。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第8张

    7、加入姜片、蒜、花椒、八角。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第9张

    8、加入热水、料酒、墨鱼干大火烧开后小火煮约50分钟。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第10张

    9、加入盐,大火收干汤汁即可。

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第11张

    10、成品图

  • 红烧肉墨鱼干的做法 红烧肉墨鱼干怎么做 第12张

    11、成品图