咖喱焖金钱肚的做法 咖喱焖金钱肚怎么做

“第一次买这种金钱肚，平时去饮茶都喜欢点这个，感觉很好吃而且口感也非常好。可是，在酒楼点一小笼价钱不便宜哦。上星期去华人肉店看到有卖金钱肚，很便宜就马上买了差不多两公斤回来。
只是凭印象以及自己喜欢的口味尝试着做咖喱金钱肚，结果刚做好有朋友到访，尝了两块马上问我可否把整盘子带走？（拍照的是小盘子）哈哈，既然朋友喜欢我也只好说“行呀”就让她全部拿了回家。第二天还我盘子的时候告诉我，让她朋友也尝了一点我做的这金钱肚，朋友大赞实在太美味了。呵呵，把我乐得美滋滋的。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱焖金钱肚的做法步骤

• 1、金钱肚买回来洗干净切成小块。

• 2、用开水焯一两分钟。

• 3、过冷河后备用。

• 4、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜。

• 5、倒入金钱肚略炒。

• 6、加入土豆块一起炒。

• 7、放入咖喱块，同时注入适量清水大火焖约十分钟转中小火。

• 8、待土豆焖烂之后加入少许盐继续焖片刻。

• 9、最后撒少许黑胡椒搅拌均匀后即可熄火上碟。

小窍门

咖喱块本身味道足够，只需放少许盐即可。