黄金咖喱蟹的做法 黄金咖喱蟹怎么做

“从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额...........”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金咖喱蟹的做法步骤

• 1、螃蟹放在盆里加少许盐....

• 2、准备好排料，姜末蒜片洋葱丁红辣椒片葱段。

• 3、把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用

• 4、煸炒配料，倒入洋葱丁土豆丁，

• 5、再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。

• 6、一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。

小窍门

螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。