黑椒金钱肚的做法 黑椒金钱肚怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

黑椒金钱肚的做法步骤

• 1、鲜牛肚买回来洗干净，放进高压锅，放入适量水，把酱油，八角，桂皮，香叶也一起加入，大火压15分钟，筷子能扎进去的就行啦

• 2、斜刀切小块

• 3、加入黑胡椒酱和一汤匙淀粉，搅拌均匀

• 4、摆在小碟子里面，放在蒸笼上，是不是跟粤式早茶一样

• 5、上锅蒸10分钟即可