白参蒸蛋的做法 白参蒸蛋怎么做
“白参是一种菌,名裂褶菌,是云南特有的珍稀药用兼食用菌,白色如花,故名白参。白参性平,味甘,能滋补强身,清肝明目,能促进身体增强免疫系统功能。可做为身体虚弱者和肿瘤患者的辅助食品。白参蒸蛋味道清香,鲜美爽口,营养丰富。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白参蒸蛋的做法步骤
1、准备材料:白参50克,鸡蛋3个,葱、盐、猪油适量。
2、把白参用水发半小时,捡去杂质洗净。
3、把鸡蛋打在大碗里打匀,放入150毫升水搅匀。
4、葱洗净切成花,放入鸡蛋液里,再放入适量猪油。
5、最后放入洗净的白参,下蒸锅蒸10分钟即熟。