白贝蒸水蛋的做法 白贝蒸水蛋怎么做

“很喜欢吃鸡蛋，小时候饭桌上有鸡蛋，便是我的满汉全席。长大后做饭也是会变着法子做鸡蛋，这道蒸水蛋即是一道快手菜，也是一道营养丰富的下饭菜肴。分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白贝蒸水蛋的做法步骤

• 1、材料图。白贝用牙刷刷干净壳，灼熟至壳开，备用。

• 2、鸡蛋打匀，兑入等体积的水，滴入几滴生抽。

• 3、把白贝摆入蛋液里，用保鲜膜封住(可不用，用了鸡蛋光滑一点)，热水起蒸5分钟(冷水起蒸6分钟)。

• 4、准备葱花。

• 5、关火，倒入适量的生抽，几滴油和麻油，用余温焖5分钟(或者再蒸2-3分钟)。撒入葱花即可。

• 6、拌饭最妙了。