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花旗参杞子蒸白鸽的做法 花旗参杞子蒸白鸽怎么做

花旗参杞子蒸白鸽的做法 花旗参杞子蒸白鸽怎么做

花旗参又叫西洋参,其性凉,有补气养阴、清热生津之功效,白鸽素有“一鸽胜九鸡”之说,但为热血动物,搭配花旗参同煮可中和其热性。

食材明细

主料
  • 白鸽 (一只)
  • 花旗参片 (5g)
  • 枸杞子 (10g)
辅料
  • 生姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤

  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法 花旗参杞子蒸白鸽怎么做 第2张

    1、准备好材料,生姜去皮切丝,枸杞子浸泡十分钟,鸽子去头脚斩小块,装盘。

  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法 花旗参杞子蒸白鸽怎么做 第3张

    2、所有原材料装盘,加入适量盐、料酒、油、生粉抓匀,腌制十分钟,锅内加水煮开再放入鸽子,猛火蒸十五分钟即可。

  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法 花旗参杞子蒸白鸽怎么做 第4张

    3、出锅。

小窍门

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