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清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做

清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做

食材明细

主料
  • 金昌晶海鱼 (1条)
辅料
  • 料酒 (2大匙)
  • (1块)
  • 大葱 (1段)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 辣椒丝 (适量)
  • (适量)
  • 植物油 (2大匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸金昌晶的做法步骤

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第2张

    1、盘底铺一层葱姜丝,倒些料酒

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第3张

    2、金昌晶去内脏,清洗干净

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第4张

    3、金昌晶两面刻花刀,抹一层盐,放在鱼盘里

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第5张

    4、再铺一层葱姜丝,浇上适量料酒,腌制二十分钟

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第6张

    5、锅里坐水烧开,放入腌好的鱼,大火蒸10分钟,关火再虚蒸5分钟

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第7张

    6、蒸好的鱼取出,去掉葱姜丝和蒸出的汤水

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第8张

    7、浇上适量柠檬蒸鱼豉油

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第9张

    8、重新切一些葱姜丝、辣椒丝

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第10张

    9、铺上葱姜丝、辣椒丝

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第11张

    10、锅里加2大匙植物油烧至冒青烟

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第12张

    11、浇在鱼身上即可

  • 清蒸金昌晶的做法 清蒸金昌晶怎么做 第13张

    12、鲜美