清蒸武昌鱼需要蒸多长时间

10分种左右。大火先蒸上5～6分钟左右，再关上火盖上锅盖焖上6～7分钟左右。记住一定要在蒸锅里的水开了之后，再将鱼放入锅中。武昌鱼也不宜选体型过大的，控制在600克左右最好。蒸锅在使用之前也要检查是否能正常使用，功能是否良好。