蓝晶蒸饺的做法 蓝晶蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蓝晶蒸饺的做法步骤

• 1、先准备馅料，虾仁去虾线洗净备用，玉米切碎。

• 2、虾仁放入料理机中加入胡椒粉、料酒、生姜绞碎。

• 3、把绞碎的虾仁倒入玉米粒中加入调料。

• 4、和成馅料备用。

• 5、蝶豆花加入清水煮。

• 6、煮沸2分钟。

• 7、澄粉称取300g。

• 8、玉米淀粉100克。

• 9、蝶豆花水过滤，趁烫倒入“面粉盆”。

• 10、和成面团。

• 11、搓长，切成小剂子。

• 12、按自己喜好裹成什么样都可以。

• 13、花型。

• 14、上锅蒸蒸，两笼一起20分钟。

• 15、出锅。

• 16、花朵型的。

• 17、饺子型的。

• 18、配上自制豆腐当早餐。