武昌鱼清蒸需要几分钟

6-8分钟。武昌鱼又叫鳊鱼，是我国优良的淡水鱼种，出肉率高，味道鲜美，是人们的餐桌上的常客。武昌鱼的常见做法有清蒸和红烧，武昌鱼肉质细嫩，上锅蒸制的时间不要超过十分钟，时间太长会是鱼肉质变柴，失去原有的鲜嫩。清蒸时加入葱丝和姜丝去腥以及少许蒸鱼豉油调味即可。