清蒸金昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金昌鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
金不换 ：适量
姜丝 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.金昌鱼买回来，洗净

2.将金昌鱼改刀，两面和鱼腹均抹上盐，腌制10-15分钟。

3.姜切丝，放鱼身上

4.淋少许酱油。腌制片刻。

5.开水上蒸锅蒸15分钟

6.洒上备好的金不换调料，没有金不换，切葱丝也可以。趁热淋入食用油

7.淋入酱油

8.可以吃啦

烹饪技巧

1、鱼身要改刀，以便入味。2、要先抹盐腌制片刻再上锅蒸。以便入味。3、水开后上锅大火蒸。鱼一般10-15分钟即可。根据鱼的大小，火力调节时间。