粉肠豆干煲的做法 粉肠豆干煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉肠豆干煲的做法步骤

• 1、准备粉肠、豆干、青椒。

• 2、青椒切滚刀块，粉肠切成段，豆干切成条。

• 3、烧开一锅水，将粉肠入锅焯水2分钟，捞起后用清水清洗一遍，沥干水分。

• 4、起锅热油，炒香姜蒜。

• 5、放入料酒、黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉。

• 6、倒入粉肠翻拌均匀，铲起备用。

• 7、准备砂锅，锅底放油，放入豆干和青椒块。

• 8、加适量的盐，用筷子不断翻炒至变色。

• 9、倒入粉肠。

• 10、加入半碗水，盖盖中小火炖5分钟。

• 11、时间到，关火。

• 12、成品。非常咸香下饭。