自制果脯甜味萨其马怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

精制面粉 ：450
鸡蛋 ：3个
手粉 ：适量
炒熟芝麻 ：适量
葡萄干 ：适量
桂圆干 ：适量
果丹皮 ：适量

辅料

姜汁水 ：１小碗
幼砂糖 ：150
黄油 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 将面粉与鸡蛋混合，揉面，根据面团的软硬程度，可适量添加水；

2. 将揉好的面团覆膜，放置20分钟左右，让面团松驰一会。

3. 将面团擀成厚薄均匀的大面片；(适量添加手粉防沾粘)

4. 切成厚薄均匀的细面条，抖开，撒些手粉防沾粘；

5. 油锅加热，将切好的细面条放入油炸；

6. 炸好的细面条出锅控油后，装入大盆备用

7. 制作糖浆：将姜汁水１小碗、幼砂糖150g倒入锅中，待糖溶解后，加入黄油、蜂蜜(这两样是添味增亮色的配料，多少随意)，无须搅拌，以保证糖浆的粘度；

8. 糖浆熬到可以拉丝便OK，熄火；

9. 烤盘内刷一层油，撒上一层馅料；

10. 将剩余的馅料撒在炸好的细面条上，浇上熬好的糖浆，搅拌均匀；

11. 将拌好的细面条，倒入9中的烤盘里，压平；

12. 烤盘里的材料完全冷却后(像现在这种天气半个钟足够了)，用刀尖将烤盘四周划一刀让材料与烤盘脱离后，烤盘倒扣，整块的萨其玛便做好了，随意切割分块即可食用~

烹饪技巧

反正好奇的泡泡一直在咕咕地冒着，直到后来吃腻了自制甜味萨其马，便开始捣腾下面这款用冰糖熬糖浆的自制葱味咸香萨其马，味道嘛，哈哈，不雷人，受欢迎度甚至超过传统甜味萨其马~