坚果燕麦芋圆的做法 坚果燕麦芋圆怎么做

“Q弹的芋圆，配上牛奶，坚果，燕麦，绝对是享受。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

坚果燕麦芋圆的做法步骤

• 1、将红薯紫薯洗净削皮切块，放入蒸锅蒸熟。

• 2、紫薯红薯蒸至用筷子插能轻易穿透，取出放盆里捣烂，加入白糖，加一点点水，搅拌均匀，再加入糯米粉跟木薯粉，糯米粉跟木薯粉比例2:1（这次做的2:1感觉不怎么Q弹，建议多加点木薯粉）或者1:1，搅拌，揉成面团。

• 3、揉成长条，切小段，吃不完的可以用木薯粉裹一层放冰箱，下次想吃就随时可以煮了吃。

• 4、锅里水烧开，放入芋圆，待芋圆浮起水面，再煮一两分钟，捞起过一遍冷水，口感更好。

• 5、煮好的芋圆加入牛奶，坚果，燕麦等就可以开动啦。

小窍门

1、糯米粉跟木薯粉的比例可以参考做调整，木薯粉一定要加，不然不会有Q弹的感觉。
2、有什么问题欢迎评论，看到会及时回复的，做得好的也可以交流一下，继续改进。