虾仁粉丝煲豆腐的做法 虾仁粉丝煲豆腐怎么做

“鲜香入味，虾仁Q弹鲜美，豆腐鲜香，粉丝吸足了汤汁，非常的美味，深受老人，小孩的喜爱～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁粉丝煲豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐一块洗净切成小块备用。

• 2、虾仁洗净背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟备用。

• 3、粉丝用温水泡软备用。

• 4、汤锅加水，适量盐，下豆腐块焯水两分钟，捞出沥干备用。

• 5、电饼铛中火加热，倒入适量油刷均匀，下入豆腐煎至两面金黄色。

• 6、准备砂锅加热，倒入适量食用油，把煎好的豆腐平铺在底部。

• 7、把腌好的虾仁铺在豆腐上。

• 8、来准备料汁：碗内加入适量盐，生抽，蚝油，少许淀粉搅拌均匀备用。

• 9、把粉丝铺在上面，调好的料汁淋入，中火焖煮十分钟。

• 10、待汤汁快收干时即可（其间翻炒一下）。

• 11、撒上香菜即可（香菜忘拍了）。

• 12、美味即将呈现。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

小窍门

豆腐加盐焯水不仅能去豆腥味，还可以增加底味！
虾仁开背加入调味料腌制十分钟入味！
祝愿我们伟大的祖国繁荣富强！