娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲的做法 娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 神级 （难度）

娃娃菜粉丝豆腐瘦肉煲的做法步骤

• 1、瘦肉切片，放菜籽油玉米淀粉，盐腌半个小时。

• 2、娃娃菜金针洗干净备用。

• 3、粉丝泡发备用。

• 4、调个料汁儿，调个料汁儿:葱花，玉米淀粉，酱油，蚝油，盐，加少量水拌开备用。

• 5、放猪油煎豆腐。

• 6、煎好的豆腐。

• 7、蒜头切碎放酱油蚝油盐，沙虫剪小块（沙虫没有就不放）。

• 8、煎豆腐剩的油，烧热倒入盆激发出香味。

• 9、起一锅水，水准备开转小火，放肉片，定型再翻动，放完肉片开大火。

• 10、煮熟捞出。

• 11、砂锅洗干净放猪油烧热。

• 12、放娃娃菜豆腐。

• 13、金针菇铺一层蒜蓉酱。

• 14、放粉丝再铺一层蒜蓉酱，放半碗清水。

• 15、盖盖子中火焖5分钟。

• 16、五分钟到啦。

• 17、倒入煮熟的肉片，把调好的汁儿倒下去。

• 18、盖盖子焖两分钟。

• 19、成品。