美味的南瓜鲜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

还记得家门口那家包子店吗，总是有各种各样口味的包子，超级美味，明天都要买几个做早餐，配上稀饭或者牛奶，简直超赞，但是它后来关门了，所以就只能自己做啦，这个超级美味的南瓜鲜肉包是我的最爱哦，做饭简单，美味营养，是早餐的不二选择。

主料

小麦面粉 ：250
酵母粉 ：3
南瓜泥 ：120

辅料

淀粉 ：1茶匙
酱油 ：1/2茶匙
小葱 ：2根
花椒粉 ：1/4茶匙
肉馅 ：200
鸡蛋 ：1个
食盐 ：1/4茶匙
鸡精 ：1/4茶匙

具体步骤

1.南瓜切块，隔水蒸20分钟

2.将蒸好的南瓜稍微晾凉一点，加少许水用料理机打成泥

3.面粉中加入酵母粉

4.放入南瓜泥，搅拌成絮状

5.揉成光滑的面团，放置温暖处发酵

6.醒发面团的同时准备馅料。猪肉剁末，放入葱花、鸡蛋

7.放入1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙食盐、1茶匙淀粉、1/2茶匙酱油、少许鸡精

8.加少许水，搅拌均匀即可

9.面团醒发至两倍大。用手指戳一下不会回缩即可。发酵好的面团取出排气

10.分成几个大小相同的面团

11.取一个面团擀成四边薄、中间厚的面皮，放上肉馅，包成包子，醒发15分钟

12.冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可

烹饪技巧

无