准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
凉粉 :
1块 芹菜 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 辣椒酱 :
1勺蒜 :
适量味精 :
半勺 姜 :
适量 具体步骤
1.准备一块凉粉。
2.凉粉切块。
3.准备点芹菜。
4.芹菜洗净切段。
5.锅热油,下姜蒜爆香。
6.加点辣椒酱炒一下。
7.放入冰粉。
8.翻炒,加点水焖一下。
9.加入芹菜。
10.翻炒。
11.加盐,味精调味。
12.装盘。
烹饪技巧
1、放在冰箱过的凉粉可以用开水烫一下,再凉拌或炒着吃。2、炒凉粉的时候不要用力翻动。