栗子焖鸡翅的做法 栗子焖鸡翅怎么做

“秋天是吃板栗的季节。板栗养胃健脾，补肾强筋。营养非常丰富，是有名的肾果。有“干果之王”的美称。这次做了一道板栗焖鸡翅和大家分享！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子焖鸡翅的做法步骤

• 1、栗子洗净，在栗子鼓出一面横切一刀。

• 2、锅中加水，没过栗子。大火煮开，再转小火。煮至水干。捞出栗子趁热剥皮。

• 3、香菇、鸡翅分别焯一下，过凉备用。

• 4、鸡翅从中间剁开，一分为二。香菇切块。鸡翅可以不剁，我是为了食材大小均匀、整齐。

• 5、胡萝卜切滚刀块。板栗剥好，葱姜切片。

• 6、锅中加少许油，煸炒鸡翅。

• 7、加葱姜炒出香味。

• 8、加料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 9、加板栗、香菇、胡萝卜翻炒。

• 10、加开水焖煮一会，水量与食材平齐。

• 11、成品。煮至汤汁见干，关火。

小窍门

这道菜鸡翅可以换成其他肉类。