冬菇腐竹栗子焖鸡的做法 冬菇腐竹栗子焖鸡怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤

• 1、腐竹泡软身备用。

• 2、冬菇泡发。(我用的是金钱菇。)

• 3、姜切片，蒜去皮。

• 4、鸡去皮剁小块，用料酒和盐腌一下。

• 5、栗子用水冲洗一下。(我用的是冷冻栗子。)

• 6、热油锅，把蒜和姜片爆香。

• 7、放入鸡块炒至变色。

• 8、放入柱侯酱炒。

• 9、柱侯酱炒出香味后，放生抽，糖炒匀。

• 10、加入与鸡块持平的水，放冬菇栗子一起煮，水开后转小火约15分钟。

• 11、放入腐竹继续煮约15-20分钟。

• 12、看看水量，水还很多的话开大火收收汁，撒上葱花即可。

• 13、每次焖菜，都是配料最抢手的。