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酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做

酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做

食材明细

主料
  • 泥鳅鱼 (一斤)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • (适量)
  • 啤酒 (适量)
配料
  • 东北大酱 (一袋)
  • (60克)
  • 精盐 (少许)
  • 酱油 (120克)
  • 啤酒 (一瓶)
  • 辣椒酱 (一袋)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱炖泥鳅鱼的做法步骤

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第2张

    1、泥鳅鱼一斤处理干净放盐去掉粘沫

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第3张

    2、准备敷料:葱姜辣椒蒜啤酒

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第4张

    3、热油倒入泥鳅鱼煎制

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第5张

    4、煎制金黄色撒先前准备的敷料烹少许料酒闷三十秒

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第6张

    5、再放大酱辣椒酱酱油翻炒片刻

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第7张

    6、倒入啤酒少许盐大火炖十五分钟小火闷五分钟出锅装盘

  • 酱炖泥鳅鱼的做法 酱炖泥鳅鱼怎么做 第8张

    7、水中的人参,绝对的补