酸辣泡菜牛肚的做法 酸辣泡菜牛肚怎么做

“牛肚一次可以稍微多煮一些，留一点炒菜，又快又好吃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣泡菜牛肚的做法步骤

• 1、煮好的牛肚切细丝。（煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅）

• 2、将各种配菜切成适口的丝或段。

• 3、炒锅烧热倒油，先下入泡椒，红辣椒和葱姜翻炒出香味。

• 4、再倒入泡菜和牛肚丝翻炒。

• 5、最后倒入料酒，翻炒1分钟左右即可。

小窍门

建议少加盐或不加盐，泡菜的咸味已经够了。