酸甜泡菜的做法 酸甜泡菜怎么做

“炎热的夏日，动手做一瓶泡菜，酸甜爽口又解腻，如果会吃辣的美友，加点辣椒口感会更丰富。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜泡菜的做法步骤

• 1、包菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒清洗备用。

• 2、黄瓜、胡萝卜切片。

• 3、卷心菜撕成小块。

• 4、锅中放水烧开，放入胡萝卜焯水半分钟捞出。

• 5、放入包菜。

• 6、黄瓜加盐拌匀腌制出水。

• 7、全部食材挤去水分，放入大碗中，加盐、白糖、白菜、辣椒拌匀。

• 8、装到干净无水的瓶子里，腌制一晚上即可食用，过两三天口感更好。

• 9、酸甜可口，清淡小菜。