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泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做

泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做

食材明细

主料
  • 桂林米粉 (1把)
  • 泡菜 (适量)
  • 泡菜汁 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 剁椒 (1汤匙)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

泡菜酸辣米粉的做法步骤

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第2张

    1、干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第3张

    2、煮软的米粉和所需材料

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第4张

    3、锅烧热,加油煸香大葱末

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第5张

    4、加入剁椒翻炒

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第6张

    5、加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第7张

    6、加少量盐和鸡精翻炒出锅

  • 泡菜酸辣米粉的做法 泡菜酸辣米粉怎么做 第8张

    7、出锅装盘

小窍门

干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制