芫爆鸡条的做法 芫爆鸡条怎么做

“白绿相间，色泽雅致，味道清香，鲜嫩爽口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芫爆鸡条的做法步骤

• 1、切姜丝放开水泡姜水。

• 2、鸡肉切条，放入少许料酒和姜水抓一抓，然后放盐再抓一抓，接着放玉米淀粉接着抓，最后放少许油封住鸡肉中的水分，放入冰箱冷藏室20分钟。

• 3、香菜摘好洗净，去掉叶子，切成寸段。

• 4、香菜装盘，葱姜切丝，蒜切片和香菜放在一起，盘中在加入少许盐，少许醋，少许料酒，少许姜水，3克胡椒粉备用。

• 5、热锅冷油小火，放入鸡条，然后改大火将盘中所有食材倒入锅中，翻炒几下马上关火出锅。

• 6、成品。