芫荽爆肚丝的做法 芫荽爆肚丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芫荽爆肚丝的做法步骤

• 1、猪肚改刀。

• 2、冷水下锅焯水，开锅即可。

• 3、冷水洗去浮末沥干水分。

• 4、香菜洗净切段，不要叶子。

• 5、葱姜红椒切丝。

• 6、锅烧底油，油热放入配菜，大火爆炒。

• 7、蔬菜变色，放肚丝，放食盐和生抽，快速翻炒均匀，放鸡精提鲜。

• 8、装盘。