芫爆杏鲍菇的做法 芫爆杏鲍菇怎么做

“一家人都喜欢香菜特殊的香味。由此，吃香菜的次数比较多，怎样吃都喜欢，芫爆菜更是受欢迎。芫爆荤菜爱吃，素菜也爱吃。这道芫爆杏鲍菇也喜欢。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芫爆杏鲍菇的做法步骤

• 1、香菜摘洗干净，杏鲍菇洗干净

• 2、杏鲍菇切成丝

• 3、香菜取茎切成段

• 4、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒

• 5、加少许酱油炒

• 6、炒至杏鲍菇塌，加盐炒

• 7、关火，将香菜入锅

• 8、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留香菜的清香及脆爽，要关火后再将香菜入锅。