传统光酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

高粉 ：100
低粉 ：50

辅料

绵白糖 ：70
小苏打 ：2
泡打粉 ：3
蛋液 ：20
油 ：20

具体步骤

高筋面粉和低筋面粉倒入盆中

加入泡打粉

加入小苏打，并拌匀

取一枚鸡蛋，磕入碗中

将蛋液搅拌均匀

把蛋液倒入混合好的面粉中

加入70克白糖

搅拌成絮状

加入20克油

搅拌成面糊状，盖上保鲜膜静置半小时。

手上沾些干面粉将殇好的面糊揪成小团，并团成小圆饼，放在烤盘中，撒上一层干面粉。

入烤箱预热后，160度烘烤15分钟即可。