甜心菜剁椒鱼的做法 甜心菜剁椒鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜心菜剁椒鱼的做法步骤

• 1、用的是26cm的铸铁锅，锅底浇一层油，铺上葱姜片

• 2、将鲈鱼（seabass）洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里

• 3、鱼上面铺上剁椒

• 4、家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了

• 5、将盖子盖上，中火10分钟后，浇入料酒，在焖2分钟

• 6、之前的料酒冒大泡泡，旁边甜心菜有点干的时候，浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~

小窍门

这道菜完全不用加盐，而且用铸铁锅煮的话，鱼超级嫩的。
如果么有甜心菜的话，加一些面条估计也会很好吃