辣炝三丝的做法 辣炝三丝怎么做

“这款凉菜可以根据个人的喜好和家里的材料随意变换

黄瓜、胡萝卜都有极高的营养元素

一般人皆可食用”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炝三丝的做法步骤

• 1、黄瓜洗净切丝。

• 2、胡萝卜洗净切丝。

• 3、蒜、姜洗净切丝。

• 4、香菜洗净切段。

• 5、干辣椒切小段。

• 6、用花生油炝切好的干辣椒，我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒，闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。

• 7、将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内，加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。