黑椒梅花肉的做法 黑椒梅花肉怎么做

“梅花肉肉质不肥且嫩，特适合煎制和烤制，用黑椒调味料腌制过后的梅花肉，用空气炸锅炸制，不用油，却外脆里嫩，味道非常赞。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒梅花肉的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、梅花肉切成约1厘米的厚片。

• 3、将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充分抓匀。

• 4、将吸收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时左右。

• 5、将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。

• 6、将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。

• 7、将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟左右。

• 8、拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。

小窍门

第一次烤肉时要随时观察，不要将肉烤老。