黑椒蒸牛肉的做法 黑椒蒸牛肉怎么做

“一道简单又好吃的荤菜，最重要是快，上班前腌好，下班回来一蒸就行。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑椒蒸牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切小片。

• 2、放入腌料，用手抓捏均匀。

• 3、腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好，晚上蒸)

• 4、锅放水烧开，把牛肉放入大火蒸12分钟，中途翻一下，让肉熟得均匀。，时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定，5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)

• 5、蒸好撒上葱花即可。

• 6、肉很滑嫩，蒸的不上火。