炖梅花肉的做法 炖梅花肉（一肉三吃） 炖梅花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖梅花肉的做法步骤

• 1、梅花肉切小块用面粉水洗净，装入清水锅起火。

• 2、烧开后去浮沫。

• 3、加入葱姜。

• 4、加入八角花椒（量依据个人口味适当调整）。

• 5、加入陈皮甘草。

• 6、加入料酒。

• 7、盖盖子，煮20分钟。

• 8、关火后自然冷却锅体开盖倒入老抽。

• 9、倒入生抽。

• 10、烧开后关火。（多炖一些趁热装一半到冰箱。）

• 11、取适量肉加香菜青辣椒剁碎。

• 12、加在烧饼里。家庭版肉夹馍就做好了。

• 13、炖豆角时来两勺。

• 14、香味十足。

• 15、肉吃完了，就煮几个鸡蛋加进去。在添加一些茶叶，放一宿。

• 16、第二天早餐就可以吃美味的茶叶蛋了。

• 17、带肉香味的茶叶蛋。

• 18、一起吃饭吧！

小窍门

做茶叶蛋的时候，把鸡蛋煮熟后加入汤汁再在火上烧开，然后浸泡。不然鸡蛋一冷一热容易变质。卤肉汤茶叶蛋要趁热食用。