黑胡椒牛肉的做法 黑胡椒牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。

• 2、尖椒洗净切块。

• 3、蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。

• 4、锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

• 5、放入蒜片、辣椒段和老抽，翻炒至牛肉六七成熟。

• 6、放入尖椒，继续翻炒2分钟左右。

• 7、撒入葱花。